Culinária - Receitas da Isabela - pg. 02   -   Fricassê de frango

Fricassê de frango          -        

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Rendimento: 6 porções

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  • 1 kg de filé de frango cortado em tiras fina.
  • 1 colher (sopa) de óleo.
  • 1 pacote de creme de ervas (68g).
  • 1 1/2 xícara (chá) de palmito picado.
  • 1 xícara (chá) de creme de leite.
  • batata palha para decorar.

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o frango po 5 minutos ou até dourar levemente.

Junte o creme de ervas previamente dissolvido na água e mexendo sempre até engrossar.

Acrescente o palmito e cozinhe por mais 15 minutos.

Junte o creme de leite, misture rapidamente e sirva em seguida.

Salpique batata palha por cima para decorar.

 

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