Receitas da Isabela - pg. 01   -   Carreteiro de churrasco

Carreteiro de churrasco          -        

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Carreteiro de churrasco.jpg

Ingredientes.jpg

  • arroz branco e/ou integral.
  • sobras de churrasco (*1).
  • alho.
  • cebola.
  • salsa.
  • cebolinha.
  • sal.
  • ovos.
  • azeitona.
  • queijo ralado.
  • farinha de mandioca.
  • pimenta.

Modo de preparo.jpg

Refogar alho, cebola e as sobras das carnes do churrasco.

Acrescentar 3 xícaras de arroz, já escorrido, refogar junto com as carnes até ficar seco.

Colocar 6 xícaras de água fervida, deixar em fogo brando por mais ou menos 12 minutos.

Deixar cozinhar ao dente, quando estiver pronto colocar numa travessa e acrescentar os ingredientes:

- salsa, cebolinha, azeitonas, ovos cozidos e picados.

Ao servir deixar ao gosto: queijo ralado ou farinha temperada com os mesmos ingredientes do arroz e pimenta ao prato.

Dica.jpg

(*1) Sobras pode ser: carne de rês, frango, porco, ovelha e lingüiça.

 

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